Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Funghi Porcini Secchi: 30 G
• Brodo: 1 Tazza
• Sugo Di Pomodoro: 300 G
• Pollo A Pezzi: 1

Preparazione

Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace.

Passo 2

Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente.

Passo 3

Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto.

Passo 4

Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo.

Passo 5

Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti.

Passo 6

Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo.