Pollo Al Cartoccio

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Salvia
• Pollo Da 1500 G Circa: 1
• Pancetta Tagliata Un Po' Spessa: 100 G

Preparazione

Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori.

Passo 2

Ricoprirlo interamente con la pancetta.

Passo 3

Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.

Passo 4

Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.