Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 3 Spicchi
• Rosmarino: 1 Rametto
• Acqua: Poca
• Sale Grosso: 1000 G
• Curry: 1 Vasetto
• Sale Fino: 1000 G
• Pollo Pulito: 1

Preparazione

Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire.

Passo 2

In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene.

Passo 3

Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi.

Passo 4

Il pollo risulterà  asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.