Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 3 Cucchiai
• Latte: 3 Cucchiai
• Uovo: 1
• Mela: 1
• Birra
• Formaggio Groviera: 100 G
• Cipollotti: 2
• Cosce Di Pollo: 2

Preparazione

Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti.

Passo 2

Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina.

Passo 3

Friggere in olio ben caldo.

Passo 4

Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.