Pollo Alla Dany Con Birra

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Rosmarino: 1 Rametto
• Birra: 100 Cl
• Pollo Di 1000 G: 1

Preparazione

Pulire accuratamente il pollo e salario.

Passo 2

Prendere una casseruola di cui il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità ; porvi a freddo il pollo, ricoprire completamente con la birra, aggiungervi il rametto di rosmarino; sistemare il tutto su una fiamma molto viva.

Passo 3

Dopo circa mezz'ora la birra, che sarà  quasi completamente evaporata, formerà  un condensato sul fondo della casseruola, nel quale rigirare più volte il pollo per dargli la dovuta colorazione.

Passo 4

Servire molto caldo.