Pollo Alla Ticinese

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Salvia
• Prosciutto Crudo: 80 G
• Farina Bianca: 2 Cucchiai
• Pollo Di 1200 G Già  Pulito: 1
• Spezie Miste In Polvere: 1 Pizzico

Preparazione

Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti.

Passo 2

Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia.

Passo 3

Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o più, fino a quando la carne del pollo sarà  tenera.