Pollo Alla Toscana

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva
• Farina
• Burro
• Pollo A Pezzi: 1

Preparazione

Lavate i pezzi di pollo, devono essere piccoli, asciugateli, poi passateli nelle uova sbattute e leggermente salate e nella farina.

Passo 2

In una padella scaldate olio e burro, quando sono fumanti cuocete i pezzi di pollo per circa quindici minuti: devono diventare dorati all'esterno e morbidi dentro.

Passo 3

Sgocciolateli, passateli su carta assorbente, quindi su un piatto da portata caldo.

Passo 4

Allo stesso modo potrete cuocere il coniglio, sempre tagliato a piccoli pezzi.