Pollo Allo Speck

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Burro
• Cipolla: 1
• Brandy: 1 Bicchierino
• Brodo
• Speck: 100 G
• Petti Di Pollo: 4

Preparazione

Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini.

Passo 2

Bagnare con il brandy e farlo evaporare.

Passo 3

Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.

Passo 4

A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.