Pollo Bianco

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Aglio: 1 Spicchio
• Acciughe: 2
• Timo
• Prezzemolo
• Cannella
• Limone (succo): 1
• Pollo: 1
• Brodo Ristretto

Preparazione

Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto.

Passo 2

Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti).

Passo 3

Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto.

Passo 4

Si mangia freddo.