Pollo Con Verdure

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Cuore
• Latte
• Concentrato Di Pomodoro: 1/2 Cucchiaino
• Zucchina: 1
• Peperone: 1
• Prosciutto Cotto: 4 Fettine
• Formaggio Scamorza Affumicata: 70 G
• Petti Di Pollo Con La Pelle: 2

Preparazione

Tagliare a metà , lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un'incisione.

Passo 2

Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto.

Passo 3

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli.

Passo 4

Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.