Pollo Farcito Con Filetto Di Maiale

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Vino Bianco
• Patate: 1000 G
• Salvia
• Cipolla
• Sedano
• Olive Nere
• Carote
• Salsa Di Pomodoro: 1000 G
• Filetto Di Maiale: 400 G
• Carne Di Maiale Tritata: 500 G
• Pollo Disossato Di 2000 G: 1

Preparazione

Farcire il pollo con filetto di maiale e l'impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto.

Passo 2

Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.