Pollo Fritto Alla Veneta

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Salvia: 1 Rametto
• Prezzemolo
• Limoni: 2
• Pollo Di 1000 G: 1

Preparazione

Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.

Passo 2

Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati.

Passo 3

Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato.

Passo 4

In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.