Pollo In Fricassea Bulgaro

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Burro
• Paprica: 1 Cucchiaio
• Brodo: 2 Tazze
• Concentrato Di Pomodoro: 2 Cucchiai
• Cipolla Tritata: 1
• Brodo Di Carne: Poco
• Gherigli Di Noci Tritati: 1 Tazza
• Pollo Di 1200 G: 1

Preparazione

Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.

Passo 2

Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.

Passo 3

Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.

Passo 4

Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.

Passo 5

Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.