Pollo In Porchetta

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Rosmarino
• Prosciutto Crudo: 50 G
• Lardo: 50 G
• Finocchio Selvatico
• Pollo: 1

Preparazione

Mondare il pollo, tritare prosciutto, lardo, fegato di pollo, aglio, rosmarino e finocchio.

Passo 2

Mescolare, salare, pepare e farcire il pollo.

Passo 3

Salarlo all'esterno e cuocerlo in casseruola con olio e rosmarino.