Pollo In Salsa Di Rafano

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 50 G
• Cipolle: 3
• Mandorle: 100 G
• Panna: 25 Cl
• Brodo
• Pollo: 1
• Radice Di Rafano (cren): 200 G

Preparazione

Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle.

Passo 2

Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente.

Passo 3

Disporre il pollo su un piatto di portata.

Passo 4

Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare.

Passo 5

Passare la salsa e servirla con il pollo.