Pollo In Umido

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Rosmarino
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Polpa Di Pomodoro: 100 G
• Pollo Di 1200 G: 1

Preparazione

In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti.

Passo 2

Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare.

Passo 3

Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà  cottura il rosmarino.