Pollo Tapado

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Zucchero Di Canna: 2 Cucchiai
• Ananas: 2 Fette
• Pomodori Pelati: 250 G
• Piselli: 1 Tazza
• Dado: 1/2
• Pere: 2
• Pollo Tagliato A Pezzetti: 1200 G
• Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata: 1
• Zucchine Tritate Finemente: 450 G
• Banana Verde Con La Buccia: 1

Preparazione

Ungere il pollo e farlo dorare nel forno ben caldo per 15 minuti.

Passo 2

Toglierlo dal forno ed eliminare il grasso di cottura.

Passo 3

Salare, ricoprire con le fette di ananas, poi unire gli zucchini tritati, la cipolla affettata, il dado sbriciolato, i pomodori e lo zucchero.

Passo 4

Mettere il recipiente coperto sul fuoco a mezza fiamma per 25 minuti.

Passo 5

Nel frattempo pelare e affettare le pere e tagliare le banane in 8 pezzi senza togliere la buccia.

Passo 6

Trascorso il tempo necessario versare nella pentola la frutta e i piselli.

Passo 7

Coprire e cuocere lentamente per altri 15 minuti.

Passo 8

Prima di servire togliere le bucce alle banane.