Polpette Alla Griglia

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 1 Cucchiaio
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Aglio Tritato: 2 Spicchi
• Carne Di Vitello Tritata: 600 G
• Semi Di Cumino Pestati: Pochi

Preparazione

Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Passo 2

Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite.

Passo 3

Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti.

Passo 4

Si servono calde o tiepide.