Polpette Con Pinoli

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Mollica Di Pane: 80 G
• Uovo: 1
• Pinoli: 40 G
• Farina 00
• Polpa Di Manzo Macinata: 350 G
• Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)

Preparazione

Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti.

Passo 2

In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.

Passo 3

Salate, pepate e mescolate bene.

Passo 4

Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.