Polpette Con Piselli

Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Bicchierino
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Farina: 3 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Cipolla: 1/2
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Noce Moscata
• Pancetta: 30 G
• Carne Macinata: 400 G
• Pisellini Freschi O Surgelati: 450 G

Preparazione

Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata.

Passo 2

Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata.

Passo 3

Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.