Polpettine Alle Olive

Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

• Per Guarnire:
• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Carota: Alcune Fettine
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 200 G
• Olio Per Friggere: Abbondante
• Noce Moscata
• Olive: Alcune
• Salsicce: 3
• Carne Macinata: 500 G
• Latte Freddo: 1 Bicchiere
• Olive Nere Tritate: 200 G
• Bastoncini Di Sedano: Alcuni
• Tocchetti Di Pomodoro: Alcuni

Preparazione

Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo cosଠun impasto morbido.

Passo 2

Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.

Passo 3

Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.