Polpettine Aromatizzate All'anice

Ingrediente principale

Vitella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Prezzemolo
• Uovo: 1
• Insalata Rucola
• Pomodori: 4
• Formaggio Parmigiano: 30 G
• Pane In Cassetta: 2 Fette
• Semi D'anice
• Macinato Di Vitella: 300 G

Preparazione

Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti.

Passo 2

Frullare la rucola con olio e sale.

Passo 3

Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli.

Passo 4

Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.