Polpettine Aromatizzate All'arancia

Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

• Succo D'arancia
• Sale
• Pangrattato
• Vino Bianco
• Farina
• Burro
• Prezzemolo
• Latte: 10 Cl
• Per La Salsa:
• Tuorlo D'uovo: 1
• Acqua Calda
• Carne Macinata: 200 G
• Per La Pasta Fresca Per Uccelletti:

Preparazione

Formare con gli ingredienti delle palline, infarinarle e cuocerle in padella con burro e olio.

Passo 2

Aggiungere vino e succo d'arancia.

Passo 3

Cuocere 15 minuti con del peperoncino.

Passo 4

Servirle con gli uccelletti preparati con farina, burro, pangrattato, acqua calda; fare dei pezzetti con la pasta ottenuta e condirli con burro, prezzemolo e parmigiano.