Manzo
2
Preparare le polpettine con la mollica di pane bagnata, la carne macinata, sale e la farina.
Grattugiare le mele e metterle a cuocere in una padella con olio e cipollina.
Una volta imbiondite, unirvi le polpettine, aggiungendo un po' di curry e acqua per non farle attaccare.
Prima di toglierle dal fuoco, versarvi un goccio di brandy.
