Polpettone Di Agnello Allo Yogurth

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 30 G
• Pinoli: 30 G
• Menta
• Polpa D'agnello Tritata: 600 G
• Yogurth Intero (vasetti Di 125 G): 3 Vasetti

Preparazione

Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe.

Passo 2

Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro.

Passo 3

Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già  caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.