Polpettone Di Fagiolini

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 300 G
• Burro: 60 G
• Origano
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Maggiorana
• Ricotta: 80 G
• Fagiolini: 400 G

Preparazione

Lessare le patate e passarle al passaverdura.

Passo 2

Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro.

Passo 3

Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare.

Passo 4

Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano.

Passo 5

Cuocere in forno per circa 30 minuti.