Polpettone Di Manzo Con Le Uova

Ingrediente principale

Manzo

Persone

8

Ingredienti

• Uova: 5
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Pancarré: 2 Fette
• Latte
• Formaggio Grattugiato
• Polpa Di Manzo: 400 G
• Salsiccia: 250 G
• Noce Moscata Grattugiata: Poca

Preparazione

Rassodate 4 uova e sgusciatele.

Passo 2

Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe.

Passo 3

Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone.

Passo 4

Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake.

Passo 5

Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti.

Passo 6

Lasciatelo raffreddare nello stampo.