Polpi In Galera

Ingrediente principale

Polipi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Abbondante
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Polipi Piccoli: 800 G

Preparazione

Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi.

Passo 2

Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare.

Passo 3

Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.