Pomodori Al Forno

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio
• Basilico
• Burro: 50 G
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 30 G
• Pomodori: 8
• Riso: 100 G
• Mais Tenero: 1 Scatola

Preparazione

Togliete ai pomodori la calotta superiore e togliete delicatamente la polpa.

Passo 2

Capovolgeteli per fare perdere l'acqua mentre preparate il ripieno.

Passo 3

Cuocete la loro polpa in un tegamino con il burro, un trito di prezzemolo, basilico ed aglio, sale e pepe.

Passo 4

Dopo una ventina di minuti, togliete dal fuoco e passate al setaccio.

Passo 5

Unite il riso lessalo, il mais, il parmigiano ed eventualmente altro sale e pepe.

Passo 6

Riempite con l'impasto i pomodori, poneteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio e metteteli in forno per una ventina di minuti servendoli sia caldi che freddi.