Pomodori Ripieni Al Formaggio

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano: 60 G
• Pomodori Grandi: 4

Preparazione

Tagliare a metà  i pomodori, eliminare i semi e lasciar scolare l'acqua all'interno.

Passo 2

Intanto, preparare il ripieno mescolando in una ciotola le uova con il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo tritati, l'olio, il sale e il pepe, aggiungendo, se necessario, un po' di pangrattato, ottenendo cosଠun composto morbido.

Passo 3

Riempire i pomodori con il ripieno e metterli in una teglia, irrorare con olio e cuocere affinché la superficie risulterà  ben dorata.