Pomodorini Ripieni

Ingrediente principale

Pomodorini

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 300 G
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 200 G
• Mozzarella: 200 G
• Pomodorini A Grappolo: 1000 G

Preparazione

Lavate i pomodorini, togliete a ognuno una calottina e svuotateli delicatamente.

Passo 2

Mettete il pangrattato in un piatto, unite il parmigiano, gli spicchi d'aglio tritati finissimi, una manciata di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio e il sale.

Passo 3

Mescolate e distribuite il composto dentro i pomodorini e accomodateli in una pirofila leggermente unta d'olio che li contenga giustamente.

Passo 4

Tagliate la mozzarella a dadini e mettetene uno su ogni pomodorino.

Passo 5

Infornate a 2000 gradi per circa 10 minuti.