Pomodoro Al Pesto

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 1 Cucchiaio
• Insalata Lattuga: 1 Cuore
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico: 1 Mazzetto
• Pinoli: 1/2 Cucchiaio
• Pomodori: 4
• Formaggio Groviera Grattugiato: 2 Cucchiai

Preparazione

Tagliate a metà  i pomodori e svuotateli di acqua e semi.

Passo 2

Conditeli con il sale e fateli sgocciolare.

Passo 3

Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale.

Passo 4

Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio.

Passo 5

Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.