Porri A Mazzetti

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 80 G
• Porri Grandi: 1000 G

Preparazione

Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi.

Passo 2

Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti.

Passo 3

Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo.

Passo 4

Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso.

Passo 5

Infornate e gratinate per 15-20 minuti.