Porri Alla Senape

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Aceto Di Mele: 1/2 Cucchiaio
• Porri: 8
• Senape: 3 Cucchiaini
• Brodo Di Verdura

Preparazione

Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10'.

Passo 2

Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli d'olio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte.

Passo 3

Preparare una salsa battendo la senape con l'aceto, sale, pepe e olio a filo finché si otterrà  una crema morbida.

Passo 4

Sfornare i porri, tagliarli a metà  e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire.