Porri Brasati Con Il Riso

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1/2 Cucchiaio
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Farina: 1 Cucchiaio
• Acqua: 50 Cl
• Porri: 1000 G
• Riso: 3 Cucchiai
• Cipolle Tritate: 2

Preparazione

Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.

Passo 2

Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d'acqua e portare a ebollizione.

Passo 3

Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso.

Passo 4

Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

Passo 5

Aggiustare di sale.

Passo 6

Servire a temperatura ambiente.