Prugne
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Scottate le prugne in acqua a bollore, sbucciatele, dividetele e togliete il nocciolo.
Disponetele in una pentola, copritele con lo zucchero e lo zucchero vanigliato; mescolate e lasciate insaporire.
Montate la panna, incorporatevi un cucchiaino di zucchero a velo e di volta in volta riempite una siringa per dolci.
In quattro coppette di vetro mettete sul fondo alcune palline di gelato del gusto preferito e sopra le prugne; guarnite con ciuffetti di panna.
Volendo aggiungete una ciliegina.
Servite.
