Puccia

Ingrediente principale

Farina Di Mais

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Spolverata
• Pepe In Grani: 1 Macinata
• Farina Di Mais: 300 G
• Cavolo: 1/2
• Carne Di Maiale Grassa: 300 G

Preparazione

Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini.

Passo 2

Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.

Passo 3

Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.

Passo 4

Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.