Purè Di Cipolle

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 1 Noce
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Cipolle: 1000 G
• Besciamella: 150 G
• Patata Lessata: 1

Preparazione

Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate.

Passo 2

Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti.

Passo 3

Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro.

Passo 4

Amalgamare il tutto su fuoco basso.