Purè Di Fagiolini

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

1

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaino
• Fagiolini: 100 G
• Formaggio Stagionato: 1 Cucchiaino

Preparazione

Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità  e gli eventuali fili.

Passo 2

Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà  tenera.

Passo 3

Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura.

Passo 4

Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento.

Passo 5

Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine.