Purè Di Patate E Cipolle

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 4 Cucchiai
• Sale
• Patate: 400 G
• Burro: 100 G
• Pepe Bianco: 1 Macinata
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 2 Cucchiai
• Cipolle: 1000 G

Preparazione

Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e passarle nel passaverdura.

Passo 2

Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.

Passo 3

Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.

Passo 4

Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.

Passo 5

Servire ben caldo.