Purè Insolito

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Patate: 8
• Uovo: 1
• Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai

Preparazione

Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.

Passo 2

Mettere il passato in una terrina, incorporare l'olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene.

Passo 3

Servire caldo.