Quadrucci Con Verdure

Ingrediente principale

Rape

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Patate: 200 G
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Brodo: 150 Cl
• Rape: 200 G
• Pasta Tipo Quadrucci: 150 G

Preparazione

Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.

Passo 2

Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.

Passo 3

Mescolate bene, versate il brodo bollente.

Passo 4

Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.

Passo 5

Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.

Passo 6

Regolate sale e pepe.