Radicchio Al Roquefort

Ingrediente principale

Radicchio Di Verona

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Insalata Lattuga: 1
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco: 1 Cucchiaio
• Uova Sode: 2
• Mela Verde: 1
• Tabasco: Poco
• Noci Tritate: 2 Cucchiai
• Formaggio Roquefort: 90 G
• Radicchio Di Verona: 2 Cespi

Preparazione

Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte.

Passo 2

Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera.

Passo 3

Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci.

Passo 4

Mescolare bene.

Passo 5

Servire l'insalata con la salsa preparata precedentemente.