Lavate l'insalata lasciando interi i cespi; disponeteli in una pirofila, ricopriteli con la panna, salate, pepate; lasciate in forno caldo finché il radicchio diventa morbido.
Passo 2
Ritirate, cospargete con il grana.
Passo 3
Di nuovo in forno e togliete quando il formaggio si è liquefatto.
