Ratafià  All'arancio

Ingrediente principale

Arance

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 1000 G
• Acqua: 50 Cl
• Acquavite: 100 Cl
• Arance Mature Dalla Pelle Liscia: 3

Preparazione

Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni.

Passo 2

Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo.

Passo 3

Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia.

Passo 4

Si avrà  cosଠun liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.