Ratafià  Di Albicocche

Ingrediente principale

Albicocche

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 250 G
• Cannella: 5 G
• Chiodi Di Garofano: 3
• Acquavite A 40 Gradi: 100 Cl
• Albicocche Molto Mature: 1000 G

Preparazione

Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica.

Passo 2

Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.

Passo 3

Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente.

Passo 4

Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto.

Passo 5

Filtrate e imbottigliate.

Passo 6

Aspettate i settimana prima di assaggiare.