Ravioli Alla Fontina

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Latte: 50 Cl
• Tuorlo D'uovo: 1
• Formaggio Fontina: 300 G
• Pasta Tipo Ravioli: 500 G

Preparazione

Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida.

Passo 2

Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.