Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla

Ingrediente principale

Formaggio Taleggio

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 150 G
• Basilico
• Prezzemolo
• Pomodorini: 100 G
• Formaggio Taleggio: 100 G
• Zucca Gialla: 100 G
• Farina Da Polenta: 2 Cucchiai

Preparazione

Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.

Passo 2

Fare la pasta e preparare i ravioli.

Passo 3

Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.