Raviolini Di Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Tuorli D'uovo: 2
• Farina 00: 300 G
• Prosciutto Crudo: 150 G
• Prosciutto Cotto: 150 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 2 Cucchiai
• Guscio D'uovo Di Acqua: 1/2
• Brodo Di Carne O Di Verdure

Preparazione

Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile.

Passo 2

Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli.

Passo 3

Distribuirlo a mucchietti su metà  sfoglia, coprire con l'altra metà , quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'.

Passo 4

Servire ben caldi.