Razza Con I Capperi

Ingrediente principale

Razza

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Capperi Sotto Sale: 20 G
• Pomodori: 2
• Razza (500 G): 1

Preparazione

Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.

Passo 2

Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.

Passo 3

Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.